ਸੁਝਾਅ

ਸਰੀਰਕ ਸੁੱਖ: ਸਿਰਫ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਰੀਰਕ ਸੁੱਖ: ਸਿਰਫ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਵੀਲ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਖਿਲਵਾੜ, ਟਰਕੀ, ਖਰਗੋਸ਼ ... ਘਰ ਦੇ "ਮਾਸਾਹਾਰੀ" ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਿਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹੈ.

ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ - ਝੀਲ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ 1 ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੋ

ਇੰਗਰੇਡਿਅਨਟਸ (4 ਜਾਰੀ):- ਲੇਲੇ ਦੀ 1 ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਲੱਤ
- ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਜ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
- ਪਨੀਨਜ਼
- ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਬਾਹਰ ਜਾਓ

ਓਵਨ ਨੂੰ 180º ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਵੱਡਾ ਕੜਾਹੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ' ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਓ. ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਲੇਲੇ ਪਾ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਤੇ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਸਾਸ ਫੈਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਧਾਗੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ.

ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੀਅਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ, ਤੰਦੂਰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏ.

2 ਵੀਲ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰ

ਸਮੂਹ (4 ਲੋਕ):- ਵੀਲ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦਾ 1.3 ਕਿਲੋ
- 2 ਪਿਆਜ਼
- 6 ਲਸਣ
- 2 ਗਾਜਰ
- 5 ਡੀਐਲ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਦੇ 2.5 ਡੀ.ਐਲ.
- ਮੱਖਣ
- 200 g ਚੇਸਟਨਟ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ
- ਚੀਨੀ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
- ਬਾਹਰ ਜਾਓ
- ਮਿਰਚ

ਮਿਰਚ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਜੈੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਰੱਖੋ. ਬਰੋਥ ਦੇ 5 ਡੀਐਲ ਨੂੰ ਕਸੂਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਕ ਦਿਓ 220º ਸੀ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਸੂਰਿਆ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੇਕ ਦਿਓ.

ਅੱਗ 'ਤੇ ਕਸੂਰ ਪਾਓ ਬਰੋਥ ਦੇ 2 ਡੀਐਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਸ ਵਿਚ ਘੜਾ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਨੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚੀਸਨਟ ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋਣ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

Par ਪਰਮੇਂਟੀਅਰ ਮੀਟਲੋਫ ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰ

ਇੰਗਰੇਡਿਅਨਟਸ (4 ਜਾਰੀ):- ਬਾਰੀਕ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੀਟ ਦਾ 500 g
- 2 ਡੀ ਐਲ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ
- 1 ਸੈਲਰੀ ਬ੍ਰਾਂਚ
- 1 ਗਾਜਰ
- ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 4 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 30 g grated ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਬਾਹਰ ਜਾਓ
- ਮਿਰਚ

ਓਵਨ ਨੂੰ 180º ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

ਅੱਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, 3 ਜਾਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 6-7 ਮਿੰਟ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 4 ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ, ਇਕ ਉਂਗਲ ਨੂੰ ਭਰੀ ਛੱਡ ਕੇ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਖਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ grated ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

4 ਕੋਰੀਅਨ ਪੱਸਲੀਆਂ ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰ

ਸਮੂਹ (4 ਲੋਕ):- ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ 2 ਕਿਲੋ
- 1 ਸਕੇਲਿਅਨ
- ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਾਸ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 5 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਸ਼ੈਰੀ ਵਾਈਨ
- ਚੌਲ ਸਿਰਕਾ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- ਅਦਰਕ
- ਏਸ਼ੀਅਨ ਗੋਭੀ

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਕੇਲਿਅਨ, 5 ਚਮਚੇ ਸ਼੍ਰੀਚਰਾ ਸਾਸ; ਇਕ ਹੋਰ 5 ਸੋਇਆ ਸਾਸ; 2 ਚਮਚੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ; ਜੈਰੇਜ਼ ਵਾਈਨ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ; 3 ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ; ਇਕ ਹੋਰ 3 ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝ ਦਿਓ.

ਮਾਰਿਨਟ ਕਰੀਏ 3 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ. ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਇਕ ਟਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.

90 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਰਸੋਈ ਪਕਾਉਣਾ. ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪਸਲੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ 5 ਮੀਟਬਾਲ

ਸਮੂਹ (24 ਇਕਾਈ):- ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ 500 ਗ੍ਰਾਮ
- 2 ਪਿਆਜ਼
- ਦੁੱਧ
- Parsley
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
- 2 ਅੰਡੇ
- ਬਦਾਮ
- ਕਰਿਸਪਰੇਡ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ
- ਆਟਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਬਾਹਰ ਜਾਓ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਜੀਰਾ
- ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
- ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ
- 1 ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
- ਲੌਰੇਲ

ਅੱਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਉ. ਰੋਟੀ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਿਨਾ ਛਾਲੇ ਦੇ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਖਟਾਈ ਹੋਈ ਪਿਆਜ਼, ਇਕ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਾ ਯੋਕ, ਇਕ ਦਬਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, 2 ਟੋਸਟ, ਸਾਗ, ਬਦਾਮ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 60 g. ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਉ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਉਸੇ ਹੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟਬਾਲਸ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਪੇਪਰਿਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਾਈਨ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ 0.5 ਡੀ ਐਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.

6 ਦੇਸ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਖਰਗੋਸ਼

ਸਮੂਹ (4 ਲੋਕ):- 4 ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੋ shoulderੇ ਬਲੇਡ
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ਓਰੇਗਾਨੋ
- Thyme
- ਫਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- ਲਸਣ
- ਬਾਹਰ ਜਾਓ
- ਮਿਰਚ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਕ ਦਿਓ 180º ਸੀ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੋ shoulderੇ ਨੂੰ ਸਲਾਮ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਈਡ ਬਰਨਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਖਰਗੋਸ਼ ਬੇਲਚਾ, ਸਾਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਲਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਡੈਸ਼ ਨਾਲ ਪਾਣੀ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ.

ਸਰੋਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਪੂਰਾ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਥਾਈਮ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਬਲੇਡਾਂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਉਹ ਥੋੜੇ ਸਖ਼ਤ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

7 ਮੈਕਿਬੈਰਿਕੋ

ਸਮੂਹ:
- ਫਿਸਾਨ ਤੋਂ ਆਈਬੇਰੀਅਨ ਹੈਮ.
ਕੈਂਪਰੋ ਚਾਵਲ ਲਈ:

- ਪੰਪ ਚੌਲਾਂ ਦਾ 1.5 ਗਲਾਸ
- ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ
- ਬਾਹਰ ਜਾਓ
- 1 ਹਰੀ ਅਤੇ 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 100 g ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 50 g ਫਿਸਨ ਇਬੇਰੀਅਨ ਚੋਰਿਜੋ
- ਪਾਣੀ
ਟਮਾਟਰ ਕੰਸੈਸ ਲਈ:

- ਟਮਾਟਰ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ
- ਲਸਣ
- 100 g ਪਿਆਜ਼
- ਮਿਰਚ
- ਖੰਡ
- ਬਾਹਰ ਜਾਓ
ਤੇਲ ਨਾਲ ਕਸੂਰ ਵਿੱਚ, ਭਰਪੂਰ ਲਸਣ ਪਾਓ,
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜੂਲੀਅਨ ਵਿਚ. ਜਦੋਂ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਹੋਣ ਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਕੰਸਾਸ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਿਲੋ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਹੀ ਕਰੋ. ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਫਿਲਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਹੈਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਪਰ, ਚੌਲ. ਰੋਲ ਅਪ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੰਸਾਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਅਲਫਰੇਡੋ ਮੈਟਲਾਨਾ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ.

8 ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਤਹ ਦੀ ਛਾਤੀ

ਸਮੂਹ (4 ਲੋਕ):- 3 ਖਿਲਵਾੜ ਮਗਰੇਟ
- 3 ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਫਲ (ਬਲੂਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ...)
- ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ
- ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ
- ਬਾਹਰ ਜਾਓ
- ਮਿਰਚ

ਹੀਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੁਝ ਕੱਟੋ ਮਗਰੇਟ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਤਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਸੁੰਗੜ ਨਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਉਹ ਇਕੋ ਜਗ੍ਹਾ ਹਰ ਥਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ. ਇਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ' ਤੇ ਮੈਗਰੇਟ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਲਾਲ ਫਲ ਪਾਓ ਜਿਥੇ ਬਤਖ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 180 ਮਿੰਟ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਮੈਗਰੇਟ ਨੂੰ ਫਾਈਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਪ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.

9 ਤੁਰਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ

ਸਮੂਹ (4 ਲੋਕ):- 1 ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ
- 1 ਜੁਚੀਨੀ
- ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਓਰੇਗਾਨੋ
- parsley ਦਾ 1 ਚਮਚ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਬਾਹਰ ਜਾਓ
- ਭੂਰਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਓਵਨ ਨੂੰ 180º ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਪੱਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਤੇਲ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਉ. ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ. ਓਰੇਗਾਨੋ, ਸਾਗ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਮਿਲਾਓ.

ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਫੈਲਾਓ ਇੱਕ ਨਿਰਮਲ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼. ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਧਾਗੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਭੂਰੇ, ਇਕ ਰੀਫ੍ਰੈਕਟਰੀ' ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਰਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ; ਸੇਵਾ

ਦਾਲ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ

ਸਮੂਹ (4 ਲੋਕ):- ਸੂਰ ਦਾ 600 g
- 1 ਸੈਲਰੀ ਬ੍ਰਾਂਚ
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 8 ਮੂਲੀ
- ਪਕਾਏ ਗਏ ਦਾਲ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ
- ਤੋਪਾਂ ਦੀ 125 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ਸਿਰਕਾ
- ਸ਼ਹਿਦ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਬਾਹਰ ਜਾਓ
- ਮਿਰਚ

ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਖਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ. ਮੂਲਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਵੋ; ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਕੈਨਨ ਧੋਵੋ. ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ.

ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਮਿਰਚ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਇਕ ਚੱਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.

ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ 6 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱinedੀ ਗਈ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕੀਨ. ਦਾਲ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

11 ਵੀਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ parsley ਨਾਲ sauteed

ਸਮੂਹ (4 ਲੋਕ):- 400 g ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਚੈਂਟੇਰੇਲਸ, ਮੌਤ ਦੇ ਤੁਰ੍ਹੀਆਂ, ਚੰਟੇਰੇਲਸ, ਬੋਲੇਟਸ ...)
- 1 ਪਿਆਜ਼ - 3 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ - 3 ਸਾਗ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਨਮਕ - ਪਿਮਿਮਟਾ

ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਰਿਜ਼ਰਵ Parsley ਸ਼ਾਖਾ ਸਾਫ਼. ਲਸਣ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਸਾਗ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਂ, ਨਮਕ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਲੈਂਡਰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 0.5 ਡੀਐਲ ਪਾਓ; ਕੁੱਟਿਆ

ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਦੋ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਪੈਨ ਪਾਓ. ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਸ਼ਾਨਬੱਧ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਈ ਵਾਰ ਮੋੜੋ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ. ਉਸੇ ਹੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾute ਕਰੋ. ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੇਤੇ.

ਲਸਣ ਅਤੇ parsley ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਣੀ ਗੁੰਮ ਜਾਣ 'ਤੇ 3-5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.

12 ਸੈਲਰੀ ਪੂਰੀ ਨਾਲ ਹਿਰਨ

ਸਮੂਹ (4 ਲੋਕ):- ਹਰੀਨ ਦਾ 700 g
- 1 ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਡੰਡਾ
- 4 ਆਲੂ
- ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਦੇ 1 ਡੀ.ਐਲ.
- 1 ਬੀਫ ਗੰਨੇ ਦੀ ਹੱਡੀ
- ਮੱਖਣ
- 10 ਜੀ ਚੌਕਲੇਟ
- ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ 1 ਡੀ.ਐਲ.
- ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਦੀ 1 ਡੀ.ਐਲ.
- 1/2 ਪਿਆਜ਼
- ਮਿਰਚ
- ਬਾਹਰ ਜਾਓ

ਪੂਰੀ ਵਿਅੰਜਨ